在自然界中，万事万物都遵循“物竞天择、适者生存”的法则，而如今餐饮酒店从业环境更是如此，在激烈竞争下优胜劣汰创实企业三十多年风风雨雨，一次次平稳的度过非典、国八条以及新冠疫情的冲击，从最开始的人管人、制度管人再到今天的创实激励机制系统运作，初步形成了高层经营用心，中层管理精心，基层工作尽心，最终老板放心的企业文化氛围，下面我们就来说一说关于以目标为导向激发青年员工动力?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
以目标为导向激发青年员工动力
在自然界中，万事万物都遵循“物竞天择、适者生存”的法则，而如今餐饮酒店从业环境更是如此，在激烈竞争下优胜劣汰。创实企业三十多年风风雨雨，一次次平稳的度过非典、国八条以及新冠疫情的冲击，从最开始的人管人、制度管人再到今天的创实激励机制系统运作，初步形成了高层经营用心，中层管理精心，基层工作尽心，最终老板放心的企业文化氛围。
众人划桨开大船，公司是船，员工则是开动船只的人，想要在众多餐饮企业中脱颖而出，要有正确的掌舵人，更要有一群齐心协力、全力以赴的水手！创实公司激励系统针对不同层级设置三种激励模式：高管实行股权激励，用智慧带领公司做正确的事；中层干部实行零底薪绩效激励，用技能带领团队做实事；基层实行即时激励，用激情引爆。
明确激励项目与激励细则
做激励首先要明确为什么要激励？各部门提炼出核心的岗位职责，从中找出有助于提升经营业绩、管理水平和顾客满意度的倡导行为，或者企业目前面临的痛点问题都是企业可以设立的奖励项目，否则就是无效激励。
目的明确后就先要设置激励规则，明确胜负标准与奖罚，创实公司全面实行针对基层员工的即时激励831系统，这个系统就像一个游戏大厅，里面包含八大激励币个人提成即时兑换方案、三小团队激励方案、一个原则激励方案，同时配套《4D小组PK方案》、《最亮宿舍PK方案》、《酒水销售PK方案》、《创意服务PK方案》、《醉美创实人》等一系列激励方案。
每一个单独的激励方案就像是一个独立的游戏项目，各有特色充满活力，激发了员工的好奇心和好胜心，积极的参与到游戏中来，激活了团队。既然是游戏就要有游戏规则，所有的奖励都要可量化、要有裁判来评判输赢，这就需要用到《八大即时激励统计表》、《激励币发放账目表》、《金、银牌服务师考核明细表》等相关辅助表格与工具，让即时激励更加细化，也更接地气。
把握即时激励原则
即时激励就是要日算、日清、日结，等待就是懈怠，不让奖励在过夜中打折。当员工的积极性被调动起来，就要积极开展营销、服务，当员工取得成绩时要及时兑现奖励，做到日算、日清、日结。
奖金支付的时间也是一种技巧，支付的时间不同，产生的效果天壤之别。2018年之前，创实公司在导入优质服务体系、营销体系、4D现场管理之后便设置了各种激励奖项，刚开始员工积极性很高，取得了很多成绩，但因为当时设置的激励机制均是月度兑现、季度兑现、年度兑现，当真正把奖金发到员工手上的时候员工早已经没有了那份积极性，甚至都不记得是因为什么得到的奖励。员工虽然拿到奖金却找不到关联的兴奋点，激励效果也就打了折扣，时间越长折扣越大。
那么即时激励最关键的点便在于及时：创实把每日例会变成了表彰大会，让基层员工的努力第一时间就得到认可。在创实每天例会的一个必要环节就是公布当日的营销奖励、服务奖励及其它奖项，由部门负责人公布完成明细，给员工算账。在公开、公平、公正的场合下颁发激励币，对当日的销售冠军着重表扬。让基层员工每日有账算、有钱拿、有事干，时刻充满激情。
在即时激励的刺激与带动下，基层员工的活力被带动起来，门店的酒水销售、转盘食品销售、礼盒销售由原来人均提成200元提升到现在人均提成1000元；网评由4.6分提升至4.8分并一直保持；门店人均劳效提高20%以上；员工离职率降低10%。员工多挣钱，管理也就变得更简单了。
即时激励的核心是“即时”，即每时每刻都能弘扬创实的正能量，大家彼此感染，共同进步；重点在“激励”，要激发每一个员工的潜能，让他成为自己的“超级英雄”。
及时渲染优秀个人
在创实，没有一线二线之分，实行的是全员营销全员激励。创实每个辉煌时刻的背后都是全体员工艰辛的汗水，即时激励既是对员工的一种肯定更是一种鼓舞。都说生活需要仪式感，颁发荣誉更需要仪式与氛围。小到部门例会，大到公司总部表彰大会，所有的奖金与荣誉均现场发放，让优秀的员工除了物质奖励之外获得荣誉与自豪感，以此更加努力，刺激还未行动起来的人积极行动起来。即时激励是塑造企业文化和价值观的最佳途径，企业想要什么就激励什么。通过持续激励的行为，最后形成一种企业文化。
小结：
不是员工不努力，而是企业机制没有杀伤力。创实公司在人员不变的基础上，在大礼包销售上实行了PK机制，营业额实现了五倍增长，原来是只有10%的员工产生销售业绩，现在是只有10%的员工没有销售业绩，激励机制让全员引爆，同样的人在机制下创造出自己的营收神话。员工潜能激发，员工收入增加，企业利润增加，真正实现双赢局面。
不给员工讲道理、只给员工讲算账，让管理变得简单高效！全方位调动员工积极性、解决分配上的平均主义、增强制度执行力、培养员工营销意识与好的习惯。让优秀者富起来，让普通者动起来，让落后者慌起来，最终实现全员动起来，让企业效益最大化！
一个企业最大的悲哀是不知道自己的团队有多么优秀，不间断的学习成就了企业，企业成就了员工，真正朝着员工富、企业强大步迈进。
本文摘自《中国好餐饮杂志》
