如果您想避免感冒，或者您想为即将到来的流感季节加强保护，除了保持良好的卫生习惯外，改变饮食以提高免疫系统是一个很好的开始。
你吃的东西在增强你的免疫系统方面起着重要作用。大多数人没有摄入足够的新鲜蔬菜、水果、坚果和种子来保持健康。保持您的免疫系统健康取决于均衡地摄入水果、蔬菜、维生素、矿物质、健康脂肪、种子，并在锻炼的同时获得充足的休息。
您可以通过食用以下 12 种食物来大大改善和增强您的免疫系统，所有这些食物都含有增强免疫功能的化合物。
1.菠菜。
菠菜富含维生素 E、C、K、叶酸和 β-胡萝卜素，所有这些都对免疫系统的正常运转至关重要。
2.酸奶。
大约 90% 的免疫系统位于肠道内，而含有活菌的酸奶则帮助你的肠道补充这些有益的细菌。
当然，您可以以补充剂的形式这些益生菌，但维也纳大学的研究发现，酸奶比补充剂更能有效增强免疫力。
在瑞典的另一项研究中，服用含乳酸杆菌的益生菌补充剂饮料，其病假天数比服用安慰剂的受试者少 33%。
始终选择具有活性和活性培养物的酸奶，以获得最佳的免疫增强效果。
3.胡萝卜。
胡萝卜帮助你抵抗那些感冒和流感病毒。胡萝卜富含β-胡萝卜素。尝试生吃胡萝卜以获得尽可能多的健康益处。
4.猕猴桃。
猕猴桃富含维生素 E，这是改善免疫系统的重要成分。它含有维生素C，猕猴桃比许多其他柑橘类水果（包括橙子）含有更多的维生素 E 和 C。
5. 燕麦和大麦。
理想情况下，您应该每天吃三份全谷物。为了充分利用您的免疫系统，请确保其中至少有一种是燕麦或大麦。
为什么？这些谷物含有β-葡聚糖，一种具有抗氧化和抗菌化合物的纤维。根据挪威的一项研究，这两种植物比紫锥花具有更强的免疫增强能力。
在动物研究中，当几乎不吃燕麦和/或燕麦时，受试者感染疱疹、流感和炭疽的可能性较小。
对于人类来说，这些谷物可以加速伤口的愈合，帮助抗生素更好地发挥作用，并改善你的免疫系统。
6.浆果。
无论您喜欢蓝莓、草莓还是覆盆子，这些都以增强和改善免疫系统而闻名，因为它们都含有高水平的抗氧化剂，以及维生素 C 和 E。
7.大蒜。
与洋葱相比，它含有一种称为大蒜素的强大活性成分，可帮助您的身体抵抗细菌及其可能引起的感染。
研究发现，食用大蒜的受试者患感冒或流感的可能性，比服用安慰剂的受试者降低了三分之二。事实上，每周吃超过六瓣大的人患胃癌的几率降低 50%，患结肠直肠癌的几率降低 30%。
8.蘑菇。
全世界的人都已经几个世纪以来食用蘑菇既是为了味道，也是为了它们的药用价值。现代研究支持这一点。蘑菇是如何工作的？它们增加了白细胞的产生和活性，使它们对人体内的入侵者更具攻击性。
9. 茶。
在哈佛的一项研究中，在为期两周的研究期间，每天喝五杯红茶的受试者血液中抵抗病毒的化合物比只喝安慰剂热饮的受试者高出 10 倍。
增强免疫系统的氨基酸 L-茶氨酸在绿茶和红茶中含量丰富。即使是无咖啡因的茶也可以为您提供这种增强免疫力的好处。
10. 红薯。
皮肤也是我们免疫系统的一部分，皮肤对抗细菌和病毒等微生物的第一道防线。为了让您的皮肤以最佳水平工作，它需要维生素 A。
让您的身体充满维生素 A 的最佳方法之一，是吃富含 β-胡萝卜素的食物，您的身体会将其转化为维生素 A。
11. 海鲜。
螃蟹、龙虾、牡蛎和蛤蜊等贝类富含硒。硒是您的白细胞产生细胞因子的必需元素，细胞因帮助您体内清除病毒的蛋白质。
鲱鱼、鲑鱼和鲭鱼等鱼类可以为您提供健康剂量的 omega-3 必需脂肪酸，从而减少炎症并保护您的肺部免受呼吸道感染。
每周只需两份鱼或海鲜，就能满足您的免疫增强需求和身体需求。
12. 鸡汤。
当鸡肉煮熟时，它会释放出一种叫做半胱氨酸的氨基酸，这种氨基酸与支气管炎药物乙酰半胱氨酸非常相似。
鸡肉汤会稀释体内的粘液，如果你还试着加入大蒜和洋葱，你就有了超级强大的免疫增强汤！
永远不要忘记，充足的睡眠、定期锻炼和控制压力水平也是保持免疫系统强大的重要因素。
