这一道下饭菜，配上自己烙的饼，好吃的不要不要的。芋头不但蒸着吃好吃，炖着吃也很棒，和散养鸡炖一锅，哇塞！味道超美。感兴趣就一起看看吧，学会了回家做给家人吃。
By 雪峰儿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 散养鸡 半只
- 芋头
- 欣和六月鲜酱油 少许
- 姜片 少许
- 花椒 少许
- 葱段 少许
- 盐 适量
- 味达美生抽 适量
- 青辣椒 3个
- 大料 少许
- 花生油 适量
做法步骤
1、把散养鸡剁成块，锅里放冷水放入鸡块焯水捞出备用，青辣椒备用。
2、毛芋头去皮洗净，切成滚刀块备用。
3、黑木耳放到冷水中泡发，如果着急吃可以用温水泡发。
4、锅里放入花生油，放入葱，姜，花椒，八角炒香。
5、倒入鸡块煸炒均匀，倒入欣和六月鲜特级酱油上色，翻炒均匀。
6、再放入欣和味达美味极鲜生抽酱油提鲜。
7、翻炒均匀，然后加入适量的清水，水的量没过鸡肉，大火烧开，改成小火慢慢炖大约45分钟。
8、锅里汤汁不太多了，加入处理好的芋头，再加入盐调味，炒匀继续盖上盖子炖大约15分钟。
9、最后倒入青椒和黑木耳翻炒均匀，炖5分钟，出锅即成。
10、直接出锅上桌。
11、成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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