最近有个妈妈带孩子来看病说，她最近观察到一件事，令她很担心！
最近，她偶然会闻到孩子的尿有种特殊的“臭”味，过了1-2天就消失了。但是过不了几天就又出现一次，随后又消失了。她担心孩子的身体是不是出了什么问题。
我问她是不是最近给孩子吃了“特殊”的食物，她提到“芦笋”。我怀疑是“芦笋尿”。再经过核实后，的确是这样，在这里我就把“芦笋尿”-这个古老而有趣的故事分享给大家：
人们注意“芦笋尿”到有几百年的历史了， 在西方很多人记载这个现象。 其中就有世界著名的大人物本杰明·富兰克林（Benjamin Franklin），他在1781年写到：“吃了几根芦笋茎，会使我们的尿液产生异味。” 这种气味已广为人知，以至于人们经常把吃了芦笋后的的尿称为“芦笋小便”。
是什么原因引起的气味？虽然这个问题提出来已经有几百年了，人们一直探索，但是直到1986年，通过现代仪器分析-色谱分析，发现芦笋尿比正常尿多了一些化学物质，其中两种会产生特殊气味的物质：甲硫醇和S-甲基硫酯。因此认为当人体消化道中的酶分解芦笋时，会产生这易挥发化合物。 体内排出时，它们就挥发出恶臭的气体，诞生了“芦笋尿”。
其实，芦笋并不是唯一可以改变尿液气味的物质我们还知道其他食物或饮料也会引起尿味。例如，有些人他们说喝多了咖啡时，尿液闻起来像咖啡，有些人也会闻到尿液中洋葱和大蒜的气味。
芦笋撒尿通常在吃蔬菜后的15至30分钟内出现，并且可持续数小时。一项研究发现，这种气味可能持续长达14个小时！
正常吗从芦笋尿臭味早在1735年就被提出了。芦笋尿已经有几百年的历史了，如果有任何问题，早就暴露出来了，因此，家长们请放心，芦笋尿是完全正常的身体反应。
还有一个非常有趣的事情
根据目前能够找到的研究报道，估计有20％至50％的人能闻到芦笋尿；也有一部分人闻不到，体验不到芦笋尿的“乐趣”。研究人员认为其原因可能有两个：
- 每个人对食物的消化方式都不一样，有些人可以把硫的副产物分解的更加彻底。
- 有些人因为遗传原因，而不具有闻到这种特殊气味的能力。
每个人的身体代谢食物的方式都不同。有些来没有闻过芦笋的气味，这是因为身体消化和代谢各种食物的方式不同。每个人嗅觉能力也不同。
不要因此停止吃芦笋尿液身体通过肾脏过滤掉的废物。所以尿液中特殊气味并不说明你不能吃芦笋。芦笋属于春季蔬菜，富含维生素（A，C，E，K和B6），矿物质（铁，铜，钙），蛋白质和纤维。有研究发现，它具有支持肾脏功能，提高生育能力，抑制癌症等的多种医学特性。芦笋属低钾食物。是肾脏疾病患者很好食物。
归根结底，芦笋尿没什么好但心的，继续吃就是了。至今它仍然属于非常好的推荐实用蔬菜之一。
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