炒火锅底料（需要怎么制作）

热锅下菜油，待菜油烧熟后再下底料，下面我们就来说一说关于炒火锅底料?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒火锅底料

热锅下菜油，待菜油烧熟后再下底料。

油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（浮上油面呈金黄色即可）下姜、葱、蒜及大料煸炒。

开大火，将骨头汤到入，加盐（以汤料的咸度投放，按自身口味来定）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了。