今天是北方的小填仓节,你知道么?
填仓节,为每年正月二十五,据说是仓王爷的生日,这是中国民间一个象征新年五谷丰登的节日。“填仓节”因“填”与“天”谐音亦称为“天仓节”,民间有老天仓与小天仓之分。农历正月二十为小天仓,正月二十五为老天仓,是民间的传统节日。有的说天仓节是祭星之日,有的说是为祭土地或祭磨神。所谓填仓,意思是填满谷仓。
我们把这个叫做灯瓜瓜,下面是柳林县捏好的灯瓜瓜,因为里头没有灯油,没有捻子,不能点,不能亮,用这个笑话学习成绩不好的人,叫“白灯瓜瓜谢土哩”。
一、糜黍的妙用
灯瓜瓜是用糜黍面做的,也就是黄软米,可以直接用来做粽子,做凉糕,做粽儿,
加工成面粉可以做油糕,做灯瓜瓜,
深加工可以做米酒。
二、如何做灯瓜瓜
将磨好的软米面开水和起,上笼屉蒸,
然后把蒸熟的软米面和成面团,
做灯瓜瓜和做油糕的步骤一样,无非是形状不同罢了。
三、灯瓜瓜的类型
1、水瓮灯(年年有余,鱼灯。同时还得挑几担水,把水缸放满)
2、柜子灯(元宝灯)
3、箱子灯(箱子里头主要放包袱,所以点包袱灯)
4、大瓮瓦瓮灯(大瓮是装米和粮食的要填米、瓦瓮是放面的,要填面,在瓮上点灯)
5、照孩儿娃娃灯(家里有小孩儿的,要点照孩儿娃娃灯)
6、猪圈、羊圈、牛圈、马圈、鸡窝狗窝都要点灯
四、如何点?
1、用中空的谷穗前面的细杆杆缠上剪开口儿的花粉纸,然后插在灯瓜瓜里,为了保证燃烧得好,里面还可以裹点棉花
2、灯瓜瓜里倒入麻油,直接点着
3、灯点完了,灯瓜瓜也熟了,拔掉灯捻子,直接开吃(捏好的灯瓜瓜本身就是熟的)。
,