最近参加了北京卫视的《养生大派对》节目，在节目中我讲解了秋冬自制秋梨膏的组成和功效，在这里分享给大家。
秋梨膏止咳化痰、温肺健脾、宽中利气。膏方组成：普通梨50个、白萝卜5个、藕1斤、蜂蜜、生姜1斤、大红枣1斤、薄荷2两。秋梨膏中的“梨”非常讲究，以北京郊区门头沟地区的京白梨（贡梨）为最佳。京白梨味甘、性凉，煮后性温，温肺化痰，祛湿，健脾。
萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。最适合做秋梨膏的就是白皮白瓤的萝卜，也叫白玉萝卜。
藕，甘，平，无毒，性温，有凉血散瘀，止渴除烦的功效。法制梨膏取七孔藕为妙。什么是七孔藕呢？七孔藕其实就是咱现在老百姓所说的“面藕”，表皮发黄，炖汤的时候特别面，绵软。九孔的叫脆藕，脆藕是白藕，通常就拿来炒菜了。七孔藕可以健脾除湿，温化痰饮，做秋梨膏再合适不过了。
姜，辛，微温。归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。秋梨膏中要用嫩姜。蜂蜜、薄荷都是对肺很有补益的食材。大红枣的食补性很多，味甘，性温，无毒。归脾、胃经。补脾益气，养心安神。红枣除了补，里面还有一种物质叫做环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。
