现在正是新鲜蒜薹上市的时候,又香又脆,还带有一点甜味,和腊肉一起炒非常好吃。
By salila82 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蒜苔 一把
- 腊肉 一小块
- 红辣椒 适量
- 姜丝 两片
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法步骤
1、腊肉放入煮锅中煮10分钟,然后切片备用,蒜苔切成段,生姜切丝,大葱切圈,辣椒切丝备用。
2、锅中放入适量的植物油,然后将腊肉放入锅中小火煸香。接着将腊肉盛出来备用。
3、放入蒜苔改成大火翻炒。
4、放入葱,姜,辣椒,继续翻炒。
5、最后放入腊肉,根据个人口味调入适量的盐,放一点点生抽,大火翻炒均匀后即可出锅。
6、非常美味下饭的一道菜。
7、春天多吃点蒜苔,可以起到杀菌防感冒的作用。
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