白菜炒干豆腐怎么做（白菜片炒干豆腐）

白菜洗干净切片，

上锅做水烧开，下入白菜片焯烫2分钟。沥干水分备用。

干豆腐切片备用，（也可焯水）

用姜末、蒜末、葱末、干辣椒爆香锅底，加点大酱（不要加酱油）

最后加点盐和蚝油，翻炒即可出锅。

白菜的营养很丰富，含有大量维生素，对人身体健康有益。干豆腐有很高的蛋白质和氨基酸，还有很多的矿物质，可以补充钙质，对孩子和老人来说是非常好的。