炆煮脆皖鱼的做法（炆煮脆皖鱼怎么做）

准备脆皖鱼适量，姜丝适量，蒜适量，葱段适量，下面我们就来说一说关于炆煮脆皖鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炆煮脆皖鱼的做法

准备脆皖鱼适量，姜丝适量，蒜适量，葱段适量。

鱼清洗后晾干水分。

切姜丝，蒜片。

腌制鱼肉，加入盐，胡椒粉，淀粉及油（详情见视频）

爆香姜蒜。

放入鱼肉煎香。

煎香后调味，加入黄酒，生抽，蚝油，白糖（详情看视频），再加入点水焖。

撒上葱段。