黄瓜是绿色的,为什么叫黄瓜呢?

黄瓜都有什么种类(绿色的黄瓜为何叫黄瓜)(1)

黄瓜都有什么种类(绿色的黄瓜为何叫黄瓜)(2)

想想这还真是个问题,可能很多人都不明白。实际上这也是很多人都没有见过黄瓜真正成熟时的样子,如果见到过的话,肯定会说黄瓜真的是黄瓜了,那真是一种比黄金还黄的颜色,如下图。

黄瓜都有什么种类(绿色的黄瓜为何叫黄瓜)(3)

有句歇后语叫“老黄瓜刷绿漆——装嫩”,也很形象地说明了黄瓜成熟后的颜色。而且据说找些人们并不吃没有熟透的黄瓜,而是吃已经长熟的黄瓜,后来人们发现没有长熟的青绿色黄瓜更有实用价值,之后才开始吃青绿色的黄瓜了。所以黄瓜以成熟后的颜色来命名是极有可能的。

黄瓜都有什么种类(绿色的黄瓜为何叫黄瓜)(4)

实际上黄瓜名字的来由更有可能是说法上的转变,因为为黄瓜并非原产于我国,而是产自于中亚一带,有张骞出使西域时带回,原本叫做胡瓜,更名为黄瓜始于后赵,因为后赵的建立者石勒是入塞的羯族人,中原一代的人们称呼他们为胡人,石勒对此十分反感,就制定了一条法令:无论说话写字,一律严禁出现“胡”字,违者问斩,于是人们才开始把胡瓜叫做黄瓜了。

黄瓜都有什么种类(绿色的黄瓜为何叫黄瓜)(5)

黄瓜都有什么种类(绿色的黄瓜为何叫黄瓜)(6)

黄瓜如今已是人们在饮食上最重要的食材之一,每天都为人们大量食用,全世界每年的黄瓜年产量为8000多万吨左右,其中我国年产量就有6000万吨(2017年数据),占了全世界黄瓜产量的70%多,可见我们国人都是特别喜欢吃黄瓜的。

黄瓜都有什么种类(绿色的黄瓜为何叫黄瓜)(7)

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,黄瓜的汁液还被认为有美容的效果,因此爱美的女人们还喜欢将黄瓜用来美容等。

黄瓜都有什么种类(绿色的黄瓜为何叫黄瓜)(8)

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