今天给宝宝做一款松软好吃不上火的蒸蛋糕，不用烤箱，也不用电饭锅，直接上锅蒸就可以了！
By 喜乐妈辅食记
用料
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 20克
- 糖 10克
- 柠檬汁 几滴
做法步骤
1、鸡蛋滴入几滴柠檬汁。
2、全蛋打发到大气泡加糖，继续快速打发。
3、打发到蛋液纹路缓慢消失即可。
4、筛入低筋面粉。
5、翻拌均匀，如图细腻缓慢流动的状态。
6、模具底部铺油纸，倒入蛋糊，震两下，震出大气泡。
7、盖好盖子，水开上锅蒸15分钟，焖3分。
8、出锅打开盖子，晾至手温脱模，切成宝宝方便抓握的大小，就可以开动了！
小贴士
小宝宝吃可以不加糖
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