吃饭时，我们经常能听到有些克制的姑娘说“不能再吃了，不然胃要被撑大了！”
胃是人体十分重要的消化器官，每天的饮食都需要胃部进行食物的消化，才能吸收里面的营养物质来维持正常的生命活动。很多人就提出这样的疑问，大量摄入食物之后胃部是否会越来越大？如果经常处于饥饿状态，是否胃部的容积会越来越小，针对这一个疑问需要去深入了解。那么，这种说法是否有依据呢？
很多人认为长时间大量摄入食物，胃部容积会越来越大，胃部会比原本体积要大一些。如果经常处于饥饿的状态，没有营养物质提供，胃部的体积就会变小，从整体上来看胃部的体积就比正常人也要小一些，其实这种说法是没有依据的。
胃部的大小都是处于正常状态，因为胃部是有一定的弹性的，在摄入很多食物之后胃部确实会撑大一些，但是其弹性会让其恢复原本的状态，在食物消化之后胃部就会恢复原貌。不摄入食物会对胃黏膜造成损伤，而不是导致胃部体积变小。
长期吃撑或饥饿会改变胃容量吗？
我们的胃是一个肌性器官，意思就是它是由肌肉构成的一个房子，而且是好几层肌肉。
胃壁最内层是各种胃腺体细胞，能够分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地进行发放电冲动，维持胃壁的收缩，使胃在平时就处于一种轻度收缩的状态。胃在完全空虚时略呈管状，容量约为50mL，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。
胃从上到下分幽门部、胃窦部、胃体部、贲门部、胃底部，但其实我们进食的时候，即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃窦部和胃体下部，其他部分是没有食物的，主要起到缓解压力的作用。
当我们进食的时候，胃会出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，为的就是让食物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步在肠道的吸收做好准备。含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而含蛋白质和脂肪多的食物停留较长，混合食物一般胃排空时间为4～5小时。这也就决定了我们三餐的间隔。
当食物排空后，胃又恢复了原来的形态，胃壁内的肌间神经丛不断的发放基础性的电冲动，维持胃处于一个轻微收缩的状态。
所以不管是经常吃撑或者饥饿，都不存在将胃容量撑大或者缩小的问题，因为胃的形态根据有没有食物，有多少食物，本来就是不同的，我们的胃具有非常良好的伸缩能力。
经常吃撑或饥饿很伤胃
无论吃撑或者饥饿，胃容量既不会被撑大，也不会饿到萎缩。但这并不意味着我们可以放任自己的饮食，想吃就吃，想饿就饿。
相对胃本身的形态，我们更应该关注的是胃黏膜的问题。长期吃撑或饥饿对于胃黏膜和胃的功能是有明确影响的。
我们的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一个主要刺激就是食物，长期饥饿，缺乏食物的刺激，会导致胃酸分泌不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能出现萎缩的情况，注意这里是粘膜腺体的萎缩，而不是胃本身的萎缩。
同时长期饥饿，由于缺乏食物的刺激，胆汁长期滞留在胆囊不排出，造成水分吸收增多浓缩，时间长了容易引发胆结石。
长期吃撑的时候，会明显影响胃的排空功能，出现腹胀，长此以往，导致慢性胃炎，引起消化功能下降。
另外，如果一次性吃得太撑，还有可能出现呕吐、急性胃扩张甚至胃穿孔等问题，想象一下气球被吹到极限后的场景，就知道后果有多可怕了吧！
总之，我们的胃并不会因为多吃或饥饿而导致容量的改变，但我们也应该尽量避免长期吃撑或饥饿，保持规律的三餐，你对胃好，胃才对你好。
如何提高胃部功能？
1、三餐规律饮食
如果想要维持胃部健康状态，最重要的就是饮食科学合理，三餐都要合理摄入食物，才能够维持胃部健康。很多人不注意这个问题，饮食不规律的情况下很可能会导致胃部功能受损，此时胃酸分泌出来之后没有食物进行消化，会直接对人体胃黏膜造成损伤，带来的负面影响也比较明显。
如果想要改善这种情况，三餐应该按时摄入食物，才能获取营养物质，维持胃部功能良好，防止胃部病变出现。
2、每顿饭吃到七八分饱
为了保养好胃部，应该注意饮食的科学合理，在饮食过程中应该注意控制好摄入食物的量，一般每餐吃到七八分饱即可，很多人不注意这个问题，总是吃太饱或者摄入过少的食物，都可能会带来负面影响。吃太饱的情况下容易增加消化负担，对肠胃保养不利。
而摄入的食物量过少有可能会让身体需要的营养物质缺乏，同样也会让身体受到损伤。因此在促进健康的过程中应该把握正确的饮食方法，每顿饭吃到七八分饱即可，才能维持身体健康状态。
由此可见，胃部会越撑越大，越饿越小，这种说法是没有依据的，因为人的胃部容积是接近的，而且本身胃部具有一定的弹性。如果不是长期坏习惯导致胃部发生病变，一般胃部的容积、体积等不会有太明显的改变。而想要提高胃功能，关键还需把握正确的饮食方法。
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