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夏天的这段时间里面，天气变得越发炎热了，让人会流更多的汗，这时候大家在注意防晒的同时，也要做好养护身体的工作，吃些营养丰富的美食。那么，来上一份简单又有营养的娃娃菜豆腐汤就是很棒的选择了，既可以补充水分，还有着较高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。
我一直也是比较喜欢吃嫩滑可口的豆腐，不管是煎炸还是小炒，都让人很喜欢，美味的娃娃菜豆腐汤对我也是有很大的吸引力。在得知了我们的大厨准备去做娃娃菜豆腐汤的时候，我马上就跑去了厨房里面帮忙，为的就是可以早早吃上美食。接下来，我们简单地为大家说一说教你营养美味的娃娃菜豆腐汤，鲜美可口，开胃解腻，让人食欲满满。
美味的娃娃菜豆腐汤
食材：娃娃菜、豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、鸡蛋、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把娃娃菜摘洗干净，去掉根部和黄叶子等杂质，用刀切成块；备用；
2、把豆腐冲洗干净，控一下水之后，用刀切成小块；把香菜择洗干净，切成香菜碎；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；
3、接下来，把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水和食盐，再用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后，倒入适量的素高汤；
5、烧开之后，放入娃娃菜，煮到变软之后，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，搅拌均匀，继续煮到食材成熟入味，撒些葱花；即可；
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