食谱名：三文鱼肉松 参考月龄：9个月以上 今天推荐妈妈们做一道三文鱼肉松，最主要的食材就是三文鱼啦，它的补脑效果可是数一数二的，而且味道鲜美，宝宝们都爱吃！
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 三文鱼 120克
做法步骤
1、准备食材：三文鱼120克。
2、三文鱼切小块。
3、盖上柠檬片去腥，静置10分钟。 »妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦~
4、三文鱼、姜片放入冷水锅中。 »加入姜片可以去除三文鱼的腥味。
5、水开后，撇去浮沫。
6、三文鱼肉捞出，稍稍沥干水分。
7、倒入研磨碗，捣成絮状。 »妈妈们仔细看一下上图的效果哦~
8、开小火。
9、倒入三文鱼，翻炒至水分微微收干，大约翻炒6分钟。 »每个炉灶有自己的“脾气”，妈妈们可以自己掌控翻炒的时间，只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了！
10、盛出至研磨碗，捣蓬松。 »这次要捣得稍微细腻点，捣好后的状态是非常软绵的。
11、再倒回平底锅中，继续翻炒大约2分钟。 »炒到水分收的差不多就可以了哦！
12、盛出，彻底冷却。 »彻底冷却再保存，可以防止受潮哦！
13、保存装罐，3天内吃完。
14、完成啦~不管是颜值还是味道都不输给外面买来的，宝宝吃得开心，妈妈也更加放心！
小贴士
●妈妈们注意掌握火候，翻炒的时间不宜太长，炒过了头就不松软了。 ●做好的三文鱼肉松可以拿来配米粥面条，直接拌进去就好哦。
三文鱼的营养功效
1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
3.健脾胃
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.缓解水肿
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
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