正宗油焖大虾家常做法（大厨教你做色泽红亮的油焖大虾）

每个人都是生活的导演，就从遇见你让我有种想成为美食家的欲望，我相信我的味觉下一个美食家的诞生就是你，不信尝尝油焖大虾就知道了。当下疫情时而爆发，闲来无事在家教大家做一顿油焖大虾解解馋。

主料：青虾500克、白酒适量；辅料：大蒜三瓣、姜适量、葱适量、海鲜酱油适量、绵白糖一勺、食用盐适量、花椒粉适量、白醋几滴

1、青虾洗净。剪刀剪掉虾尖锐的部位以免吃着扎嘴。抽出虾线。

2、葱姜蒜切末，留出一大部分用来腌制，一小部分用来炒菜时加

3、放多些油，虾吃油。虾从腌制汁中捞出放入锅中不停翻炒

4、半熟时加入事先准备好的少量葱姜蒜继续翻炒

5、煎的时候要慢慢煎，这样才可以把大虾的虾皮煎得更加酥脆，两面都焦黄以后，再切一些姜末放进去爆香，紧接着我们往里面加上一勺番茄酱，再来适量的生抽和蚝油，把大虾翻炒均匀

6、出锅收汁，香溢浓候，一道可口的油焖大虾就上桌啦