主料:豆角500克,红尖椒1个,猪肉(瘦)150克,下面我们就来说一说关于猪耳豆角做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪耳豆角做法(肉片炒猪耳朵豆角做法分享)

猪耳豆角做法

主料:豆角500克,红尖椒1个,猪肉(瘦)150克。

辅料:植物油适量,葱10克,食盐7克,姜10克,料酒1汤匙,蒜1瓣。

豆角择洗干净,豆角切段,红尖椒切菱形块,葱姜蒜切末,猪肉切片。

锅加水烧开,加少许盐,下入豆角焯水至断生,捞出。

放冷水中投凉,捞出沥水。

炒锅入油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入肉片煸炒至变白,淋料酒。

下入豆角,盐,煸炒1-2分钟。

再下入红尖椒,煸炒1-2分钟,盛出装盘。