庖丁解牛为何有如此高超的技巧(名家谈你没读懂的庖丁解牛)(1)

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文 | 马景广

庄周是哲人,也是诗人。他的笔下,一代神厨庖丁解牛是一气呵成,神乎其神。肉食者文惠君看了庖丁解牛,听了庖丁解牛之道,都称善不迭,顿悟养生之道。庖不是学者,但胜似学者。窃以为,但凡做大学问者,皆离不开学习;但凡学习者,都可借鉴庖丁解牛。

庖丁解牛为何有如此高超的技巧(名家谈你没读懂的庖丁解牛)(2)

能从一件血腥的工作中悟出道理,从容自若地用平和严谨的语言开门见山,精准分享出三大境界,实在不负天下名厨的盛名。此三大境界正是学习的真谛、规律和方法。鉴此,学习也可分为“三个层次”。

第一层次:“始臣之解牛之时,所见无非牛者。”

这句话是说,我刚开始解剖牛的时候,所看到的只是整头的牛。从学习的角度来说,应订立高远目标,不畏艰难险阻。即使行业并不相通,但学习没有贵贱。无论是坚硬地对抗还是柔软地接纳,拿起还是放下,只要肯迈出第一步,就可能是突破自我甚至改变世界的重要一步。

传说白龙马西天取经以前,在一个农户家,每天拉车。与它一起的,还有一头驴子,每天拉磨。

庖丁解牛为何有如此高超的技巧(名家谈你没读懂的庖丁解牛)(3)

后来,白龙马去西天取经荣归故里的时候,想起了当初与它患难与共的驴子老弟,便来到农户家看望驴子。

驴子看到白龙马,马上无限崇敬地对它说:“马兄啊,我真是佩服你,西天取经你坚持下来了,还功成名就了。一想你去的这些年,别说经历那么多的坎坷和磨难,就是那么远的路,我想想都害怕!我可坚持不了。”

白龙马听了驴子的话,说:“老弟呀,这些年我看到了巍峨的高山,宽阔的河流,还有好多的美景。其实你就是没有一个长远的目标,并不是你坚持不了。你想想,我取经的这些年你闲着了吗?你拉磨走的路,与我到西天走的路是一样长的!”

其实人与人走过的时间一样长、路一样长、高度却截然不同!这是为什么?原因在于:目标、胆略。

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第二层次:“三年之后,未尝见全牛也。”

这一句字少,意义丰富,是说未曾看到整头的牛了,说明此时对牛的全身结构已经完全摸清了。不再把一头牛看成全牛,而是把它看成可以拆卸的东西。在学习中则要我们如庖丁解牛一般,善于积累,善于分析。

司马光主持编纂《资治通鉴》,记述年限始于周威王,止于五代十国,历史年代跨度长达1360余年,内容涉及历朝历代的政治、经济、军事、文化、社会、地理等多个方面,可谓包罗万象、浩繁博奥之至,为后人提供了丰富的历史借鉴。

法国著名科学家居里夫人为了发现“钋”和“镭”元素,没日没夜地反复试验,经过几万次的提炼和多年的艰苦奋斗,最终两获诺贝尔奖。

居里夫人的成就,是在难以想象的极端恶劣环境下,凭借着其对工作的坚持和热爱得来的。

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韩愈读书时,常常口中不断吟诵《六经》,手里不停翻阅典籍,从点起油灯便一直学习到天亮,焚膏油以继晷,夜以继日、年复一年,终成为唐宋八大家之一。

学习是一件清苦的差事,司马光、韩愈和居里夫人的成就无不都是积累点滴、探求联系,找出规律,同时耐得住寂寞,通过锲而不舍的努力才收获的。

第三层次:“方今之时,臣以神遇不以目视。”

这句话是说,我只用精神去和牛接触,而不用眼睛去看了。这一点很高深莫测,如武侠集大成者轻轻一点,飞沙走石、地动山摇。调养身体,延长生命需要抓住本质,用心处事,治学亦是这个道理,要逐渐从机械性学习,进入创造性学习。

“竹林七贤”之一的嵇康正是如此,他不仅自幼博览群书,还在琴棋书画等方面卓有成就,见者叹曰:“萧萧肃肃,爽朗清举。”他卓越的才华和豁达的处世态度正是对“风度翩翩”的极好诠释。

苏轼历经数次贬谪,虽处于人生低谷,仍能气度从容、苦中作乐,以宽阔的胸怀接纳人生变化。他的心胸气度和风骨,成就了后世的“雅士”典范,也让他“粗缯大布裹生涯,腹有诗书气自华”。

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学乐以怡情,学诗以修身,学史以辩古今,古往今来无数贤者的成就均无不在学习中得来。

“无冥冥之志者,无昭昭之明;无惛惛之事者,无赫赫之功”明晰了学习的“三个层次”,订立高远的目标,注重细节的积累,善于分析,从机械性学习走向创造性学习,由此重新认识学习,掌握学习的规律,通过高质量的学习提升人生的高度和深度。

特别是青少年学生,更应珍惜时间,在有限的生命中,尽量学习和掌握一些知识、技能,要充分利用记忆力好,精力强的美好时光,刻苦学习,掌握技能和本领。

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马景广,西南大学文学院毕业,中学语文教师,广州市增城区优秀教师,广州市傅忠生名校长工作室成员,陕西师范大学基础教育研究院研究员,四川省散文诗学会会员。热爱教育事业,履行教书育人职责,引领学生健康成长。主持和参与省、市、区级课题多项,多篇论文在《文学教育》《中小学班主任》等期刊发表,在“语文报杯”作文比赛、汉字书写大赛等竞赛活动中多次获优秀指导老师奖。

责编 | 墨语

实习编辑 | 裕子

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