来源：杭州日报
小陈被送入ICU时，抽出来的血都是黄色油脂。
本报讯（记者 柯静 通讯员 王婷 郭俊）回想过去一个月的经历，躺在病床上的28岁姑娘小陈（化名）既痛且悔：“我太不把自己的身体当回事了。”她希望，自己的教训能提醒其他有类似情况的年轻人：少吃外卖，多运动。
顿顿外卖 年轻姑娘被送入ICU
小陈平时工作很努力，经常因此耽误吃饭，不仅三餐不固定，而且基本顿顿都是外卖。川菜、湘菜、衢州菜，这些重油重盐的菜式是她的最爱。小陈知道自己有糖尿病史，总是吃外卖不好，也有同事朋友提醒她高脂饮食对身体不好，但她没当回事。
事发当天，小陈被送进浙江医院抢救室时，已经无法站立，呼吸困难，脸色煞白。虽已时隔近一个月，但对小陈，浙江医院ICU(二)主任蔡国龙还有点印象。“这个病人年纪轻轻，但抽出来的血全是黄色油脂！”护士任奇回忆，当时的化验显示，小陈血淀粉酶严重超标，血脂高达60mmol/L，而正常值应该不超过1.7mmol/L。CT结果显示，小陈得了重症胰腺炎。
据介绍，急性胰腺炎合并多脏器功能衰竭的情况，在临床上称之为重症胰腺炎，病情进展会非常快，病死率也很高。
经过一系列治疗，小陈的病情依然出现了恶化，呼吸越来越困难，心跳飞速。虽然神志清醒，但小陈连动动手指的力气也没有了，而且很快出现了血电解质紊乱、酸碱失衡的症状，多脏器功能衰竭的程度也在加剧。
“这么年轻，实在可惜，一定要全力抢救。”重症医学科时刻关注小陈的病情并多次调整治疗方案。经过治疗，小陈的血脂终于降到了正常值，暂时脱离了生命危险，转到了普通病房。
吃出来的重症胰腺炎越来越多
蔡国龙主任介绍，重症胰腺炎是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症，死亡率为20%，像小陈这样有并发症的患者，死亡率可高达50%。
此前，浙江医院也收治过类似的患者，他们都是青壮年，也都存在长期饮食油腻的现象。“这类病人患的多是高脂血症性重症胰腺炎，这种病是由于体内高甘油三酯所导致，多是吃出来的。”蔡国龙主任说。
“重症胰腺炎导致的疼痛非常剧烈，这是胰液对胰腺及其周围组织自身消化的结果，相当于内脏被逐渐‘吃掉’，能不疼吗？”蔡国龙说，重症胰腺炎最喜欢找上两类人，一是本身有胆道疾病的，临床上称之为胆源性胰腺炎；二是像小陈这样顿顿外卖，不良饮食会导致胃肠功能紊乱，进而引发胰腺炎。两者均与吃有关，近年来，后者占比越来越高。
蔡国龙主任提醒，平时饮食要荤素搭配，不要经常吃油脂、胆固醇较高的食物，更不能暴饮暴食。
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