食材：猪肉、青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量 ，下面我们就来说一说关于怎么做猪肉好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
怎么做猪肉好吃
食材：猪肉、青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。
将猪肉洗干净后切成丝，肥瘦肉分开放。
用料酒、少量醋、盐、生抽、蛋清将瘦肉丝腌制20分钟左右。
把青椒洗干净切丝，葱姜切丝放在一边备用。
锅加热，倒入适量食用油，再将葱姜放进锅内爆香。
把肥肉倒进锅里炒出油，再把瘦肉丝倒进去快速的翻炒。
往锅内加入少量的白糖和生抽，约一分钟左右，待肉丝变色之后，将青椒倒入锅内翻炒。
青椒断生变色之后，往锅内加入适量鸡精，再将水淀粉倒进去勾芡，即可关火装盘。
