竹蛏肉味鲜美,产量大,分布广,在食用贝类中占有相当重要的地位。 清热解毒,富含蛋白质以及矿物质。因壳薄、味美、肉嫩,营养丰富成为竹蛏中的极品,深受广大消费者欢迎。
蛏子好吃但是清洗麻烦,如果没有洗干净,吃到沙土也是一种很不好的体验。今天分享亲测的简单的清洗方法。
食材
【主料】 蛏子500克
市面上的竹蛏都是捆一捆卖的。
做法
- 将买回来的竹蛏,用清水洗干净。
- 清水洗净,加入2勺盐巴,2滴油,放入清水,浸泡1小时,让其吐沙
3.一小时后,盆底会有沙土,水有点浑浊,再用清水洗净。
4.用剪刀将竹蛏子的肚子剪开,就可以看到蛏子的内脏
5.用清水冲洗将每个竹蛏的内脏及沙土清洗
6.这样洗出来的蛏子没有沙土也不会腥
7.最后全部的蛏子清水在洗一遍。竹蛏就清洗干净啦
8.可以根据自己喜欢的口味下去煮
今天将这道美食的简单方便清洗方法分享给可爱的你们,喜欢我关注我。每天分享不一样的美食,感受家的味道。
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