注明：40年的人生坎坷，点滴积累，倾心讲述一个人的故事，如有雷同实属巧合，你们懂的。
感谢朋友们的阅读，希望可以帮我转发或分享，谢谢大家！

白肉血肠
白肉血肠白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”

材料：
猪后腿 40克 、 血肠 40克 、 酸菜 40克 、 八角 2个 、 葱 一小段 、 姜 3片 、 蒜泥 适量 、 酱油 适量 、 十三香 适量。
白肉血肠
制作烹饪步骤
步骤1/9
准备好材料
步骤2/9
把整的后腿肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来
步骤3/9
放入凉水中筋一下
步骤4/9
把后腿肉切片
步骤5/9
把血肠切片，不要切太薄，血会散的
步骤6/9
把酸菜，后腿肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香
步骤7/9
加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟
步骤8/9
放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用
步骤9/9
最后一步摆盘

白肉血肠
注意事项：
血肠不能煮的时间长了，不然就碎了，老了口感也不好。高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。

白肉血肠
营养价值与功效：
适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用。
大家好！我是刘海艳TT(“TT”为头条简称)，本人所有文章都是个人头条原创，只为记录一个人的故事。转载请注明出处！其他平台看到的均为抄袭搬运。必将追责到底！
更多精彩请关注今日头条刘海艳TT！
,
