哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。今天给大家分享一个烧猪血非常简单好吃的做法,记住这个小窍门猪血又滑又嫩又不腥,比饭店的还好吃。

做法:

1,准备好2块血豆腐清洗干净切成小片。

猪血怎么熬才嫩又香(烧猪血很多人第一步就做错了)(1)

2,切好的血豆腐冷水下入锅中加入葱段,料酒,食盐焯水,水开2分钟后捞出过一下凉水。

猪血怎么熬才嫩又香(烧猪血很多人第一步就做错了)(2)

3,准备好一点辅料:大蒜切片,生姜切片,蒜苗,小米辣,花椒

猪血怎么熬才嫩又香(烧猪血很多人第一步就做错了)(3)

4,起锅烧油下入葱,姜,蒜,花椒,小米辣爆香

猪血怎么熬才嫩又香(烧猪血很多人第一步就做错了)(4)

5,炒出香味后加入清水,倒入焯好水的猪血。开始调味:生抽,食盐,老抽,白糖,小火慢炖5分钟。5分钟后翻入少许的淀粉水,加入胡椒粉,鸡精,蒜苗,小米辣,搅拌均匀就可以出锅了。

猪血怎么熬才嫩又香(烧猪血很多人第一步就做错了)(5)

6,一道非常简单又好吃的烧猪血就做好了,这样做出来的猪血又滑又嫩又不腥。

猪血怎么熬才嫩又香(烧猪血很多人第一步就做错了)(6)

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