空心菜味道鲜美，是夏季最常见的一道菜肴，男女老少都爱吃，是比较受欢迎的蔬菜，所以在农村具有很高的种植市场前景。
空心菜在南北农村都有种植，但主产地区分布于南方，尤其是岭南地区。空心菜是农村夏秋季常种的蔬菜，虽然种植空心菜比较简单，但是有很多人种植出来产量低。那么种植空心菜该如何进行大田管理呢？今天村小农网就为大家介绍空心菜种植需要注意的9点事项，让你从零种出高产空心菜来，下面就一起来看看吧！
1、种植时间
空心菜是光照充足、高温多湿的环境，种子萌芽需15度以上的温度，所以一般在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，一般在6-8月种植。
2、环境要求
空心菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40度的高温。最佳生长温度为25-30度。它不耐霜冻，遇霜茎叶会枯死，不耐寒，10度以下温度停止生长；喜空气湿度较高的环境，环境过干，纤维增多，茎干粗老，食用感降低。
3、种子处理
空心菜的种子在种植前是需要浸种处理的，因为空心菜种子比较坚硬。如果不处理就播种的话，那么种子吸水困难，发芽率极低，甚至不发芽。并且如果遇到了低温雨季的话，那么种子还容易烂种。因此我们在播种前要将种子浸种一天，播种后要覆盖一层细土，促进种子出芽生根。然后要适当覆盖播种，大约一周左右后便可出苗。
4、播种
空心菜的种子表皮较厚而硬，如果直接播种发芽会极慢，影响种植周期，而且如果是长期阴雨天气，可能会导致种子腐烂。所以播种前将种子用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。可撒播或条播，每亩用种量为2公斤左右，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度。
5、肥水管理
当空心菜成功定植后，对肥水的要求会逐渐变大，我们这时要加强肥水管理，及时追肥。定植后根据种植面积控制好肥料，前期追肥主要以氮肥为主，用量大概在10kg/亩，肥料不宜过多，否则会对幼苗造成伤害，影响生长。在空心菜的生长过程中要让土壤处在湿润的状态，防止空心菜出现缺水症状。并且后期每采收一次就要追肥一次，防止新生空心菜营养缺乏，生长受阻，降低产量。
6、中耕除草
中耕除草在空心菜种植中是一项重要且必需的工作，因为空心菜植株比较矮小，根系较浅，营养吸收能力不强。没有及时中耕除草的话，不仅会影响根部的营养吸收，杂草还会抢夺空心菜的营养，导致空心生长不良。村小农网，让农民这一职业时尚起来！
因此我们要定时观察田间情况，发现畦面发白要及时中耕，中耕不宜过深，防止对根部造成伤害。除草时要注意除草剂使用，避免抑制空心菜的生长。
7、控制温度
空心菜本是一种生活在热带的植物，对温度的要求比较高，适宜生活在高温的环境下。因此在种植过程中要做好温度管理，白天的温度应在32度左右，昼夜温度相差不宜超过20度，夜间最低温度不可低于12度。适宜的温度是保证空心菜健康生长的关键，为了保证空心菜的生长，在温度较低的季节与天气时，需在种植大棚中增设增温设备。
8、注意事项
空心菜生长对肥水需求较大，除了在种植时施足底肥时，但其长至5cm时就要浇水施肥，让其快速生长，以后要经常浇水，保持土壤湿润。此外在采收后也要及时施肥，这样可让其二次生长，施肥时以氮肥为主。此外空心菜虽然可以一定的密植，但太过于密植，导致它不能接受光照照射，可能会腐烂。
9、适时采收
空心菜是一种可持续新生的蔬菜，通常是使用掐收的方式进行采收。当空心菜植株长至28厘米左右时便可进行采收，植株留下10厘米左右，主要采收部位是上部嫩茎叶。
叶腋新梢长至20厘米左右时可再一次采收，这次采收要在植株上留下3片左右叶片，促进新梢的发生，提高产量。在进行采收的时候，需在每个采收枝梢上留好叶片，抑制新梢的生长，防止过多导致空心菜早衰。适当剪除过密枝梢，防止种植过密影响生长。
以上就是空心菜高产的栽培技术了，各位可以收藏备用哟！
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