2018-11-07 08:56 | 浙江新闻客户端 记者 丁施昊 邱建平 通讯员 刘畅 鲍苏华
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吃过猪肉的你，见过猪跑吗？放一段小视频看一下。
别怀疑，这些跑得贼快，一溜烟儿就跑没影的，是猪！
但这不是野猪，而是山林放养的巴马香猪。
厂长转行去养猪
在松阳县三都乡的碗寮自然村，村民蔡建华承包了二三十亩地和一片山林，养起了这些两头黑、中间白，外貌清秀的小猪。
小猪仔
蔡大哥告诉我们，他去年2月到广西巴马瑶族自治县引进了9头种母猪，20多头小猪，经过一年多时间的养殖，现在已经有200多头了。
巴马香猪
环顾四周，村子周边并无多少人家，香猪们分散在田间山间觅食，也有些懒猪躺着晒晒太阳。碗寮自然村在2008年集体下山脱贫，村子基本无人居住，蔡建华倒是个例外，下山脱贫后又上山创业了。
“我本来搞机械的，在上河茶叶机械公司当过厂长。”蔡大哥说，他早年就出门到上海工作，从事机械行业，回松阳县城后成为机械厂的厂长，但去年，父亲去世，母亲年纪大了，他决意要回到小时候生长的地方创业。
蔡建华
野外放养小香猪
“我们村环境这么好，现在没人住了，地也荒了，多可惜。”三都乡平均海拔在500米以上，被青山绿水环绕，生态环境优良。
蔡建华记得在上海吃过一次香猪肉，肉质紧实，味道鲜美，猪肉价格也很高，他便动了养殖巴马香猪的念头。
考察市场后，蔡建华发现，丽水地区还没有人养香猪，而人们现在对食材品质要求越来越高，他认为这是一个商机。
说干就干，蔡建华辞去厂长职务，回到老家建起了农场。
怎么养猪？建设标准化的猪舍，一猪一间房？蔡建华觉得，不能按传统的圈养方式，而是要利用山区的优势，进行野外放养，并投喂农场种植的番薯、玉米、萝卜等青饲料。今年，光是番薯，蔡大哥夫妻俩就种了2万多斤。
小猪
猪肉卖到100元一公斤
“巴马香猪野性很大，有时候他们自己跑到山里去，晚上也不回来，生小猪都在山上。”蔡建华说，香猪适应性和抗病能力强，他这个猪倌当得挺省心。
番薯藤
不过，香猪体型小，加上在外放养活动消耗大，养殖一年多的成年商品猪最大个体才45千克左右。
野外放养
“干这行投入大，见效慢，但脚踏实地做，会得到市场认可的。”蔡建华很有信心，目前他的香猪肉已经卖到了100元一公斤。蔡大哥利用微信朋友圈，将猪肉卖到了杭州、上海。
现在，他正准备扩大规模，发展香猪养殖的同时加入农家乐、亲子游等项目，实现“农旅融合”。
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