天气现在慢慢越来越热了，因为疫情，我们还得带着口罩，很闷热，搞到也没有什么胃口，而且老是一个地方呆着，又肥了一圈。
这个时候吃冷面最好啦，冷面是中国的传统食物。很热的时候吃，很爽，也开胃。生日的时候吃冷面，传说这天吃了冷面，就会预兆多福多寿，长命百岁，所以冷面也是长寿面的一种。
而且冷面吃了不会胖，还能有见减肥的功效，做起来也简单容易，外面吃的话最少也要18块一碗，自己做的话，用不着那么多钱。还能做好几顿。
荞麦面的功效和作用：
开胃消食，减肥。它主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养元素。
*禁忌不能吃的人*：
肠胃不好的人少吃冷面。小贴士：
鸡蛋怎么煮才好吃，我们煮鸡蛋的时间太长，鸡蛋黄就会变成灰绿色，不容易吸收，消化。
凉水放入鸡蛋，盖上盖子，水开煮六分钟，焖两分钟，捞出过凉水，打开后黄金色，这样营养才不会流失。不用担心煮不熟哦。荞麦面的材料：
荞麦面，冰块，水，黄瓜，西红柿，鸡蛋，海苔，蒜头，香醋，盐，蜂蜜，生抽，芝麻。荞麦面的做法：
1.把水煮开，放去荞麦面。
2.煮熟后，捞出，放入冰水里，备用。
3.把黄瓜，洗干净，切成丝，备用
4.西红柿，洗干净，切成片，备用
5.把蒜头拍扁切碎，放入碗中。
6.然后加入香醋，一点蜂蜜，盐，生抽，水，搅拌。
7.搅拌好，放入刚刚备用的荞麦面，然后当上切好的西红柿片，还有青瓜丝，鸡蛋切两半，加入海苔，撒上芝麻。
是不是很简单，懒人，减脂必备餐。而且还省钱。营养又健康，好吃又美味。这么热的天，你不想来上一碗？
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