好久没给娃做面包了，刚好自己也馋，这不，赶紧撸了汉堡，满足下自己
By H小zzzz吖～
用料
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 水 110克
- 糖 20克
- 奶粉 10克
- 黄油 20克
- 盐 3克
- 鲜酵母 7.5
- 鸡胸肉 2块
- 生粉 适量
- 生抽，蚝油，鸡粉，豆瓣酱，植物油 适量
做法步骤
1、所有材料除黄油和盐外，放入厨师机桶 （夏天用冰水，注意面温）
2、揉至厚膜状加入黄油和盐
3、揉至薄膜进行一发
4、发酵好的面团，分成60克/个， 滚圆松弛15分钟
5、松弛好的面团，再次排气滚圆放入面包托里
6、放烤箱，选择低温发酵30度35分钟
7、时间到了，取出面包，预热烤箱 180度烘烤15分钟 出炉晾凉即可
8、鸡胸肉从中间切开， 依次加入蚝油，鸡粉，生抽，豆瓣酱，植物油和生粉，搅拌均匀，冷藏2小时以上腌制入味
9、腌制好的鸡胸肉，裹上一层淀粉， 过一遍水，再次裹上淀粉， 入油锅炸即可
10、面包切开， 夹上炸鸡，生菜，挤上沙拉酱和番茄酱就可以开吃了～
11、成品
12、成品
小贴士
最近入手了新的长帝F42风炉，可以双层同烤，再也不用担心烤一次不够吃啦～
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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