你老家的美食特点是什么?十三家子的乌米(1)

近日,记者在德惠市布海镇十三家子村的一大片高粱地里,看到十几名农民正忙得不可开交。“这第一茬乌米刚下来,正忙着采摘呢。”正在高粱地头儿忙活的张树义开心地说。

“顺着高粱地垄沟走,眼睛往上瞅,捏着硬邦邦的,你就扭。这就是乌米,真正的高粱穗儿,是软软的,鼓肚是平缓的,而乌米是硬邦邦的,下部有棱角。”张树义耐心地告诉记者怎么区分乌米和高粱。

你老家的美食特点是什么?十三家子的乌米(2)

张树义种植乌米已经三年了。今年张树义乌米的种植规模已经达到了4公顷。周边村民看到商机,也纷纷加入到乌米种植中来,而他们种的乌米,张树义全部回收。现在,张树义的乌米远销东北三省以及江苏、浙江、北京等地。

张树义告诉记者,高粱乌米一年能产三茬,一公顷地三茬能产乌米2000公斤,每公斤市场价100元,除掉成本,收入也是种玉米的好几倍,而周围的农户在农闲时帮他采摘加工乌米,还能得到一份额外的收入。

作者 赵猛佳 常亮 周晓羽 刘飞

策划 孟繁杰 石巍 韩铁英

编辑 初慧 迟瑞冰

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