一天有十二个时辰，人体有十二条经络，每个时辰对应一条经络，气血每天流注一周，始于寅时所旺的肺经，终于丑时所旺的肝经，周而复始，循环往复。这个规律古人称为“子午流注”，用以指导治病和养生。
一日之中的辰时（上午七点至九点）对应一年之中的季春（清明、谷雨）。辰时又名食时，气血流注足阳明胃经，此时胃的气血最旺，这段时间是最适合吃早餐的。
辰时也是最容易饿的时候，如果这段时间不吃东西，胃里没有食物可供消化，那么这些能量就会化火伤胃。
这段时间胃里没有东西，胃酸分泌出来没有用，胃酸就过量，长此以往，易患胃溃疡。另外，胆汁分泌而无用武之地，亦会损伤胆囊，这就是不吃早餐易得胆囊炎的原因。
伤胃不仅是消化系统的事儿，还是“面子”的事儿。很多人粉刺痤疮，都与不吃早饭有关。因为辰时旺的是胃经，而不只是胃腑，胃经循行经过脸面，有火自然长痘。
如果我们常常晚起，十点左右或之后起床，那就非常容易养成不吃早餐或早中合餐的习惯。因为辰时胃口最好的时段过了。
辰时不仅要吃早餐，还要吃好早餐。早餐一定要慎忌寒凉，要吃得热乎，不宜吃太多水果。其次，是尽可能不要甜腻或油腻，尽量清淡，以五谷为主。
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