释迦果一种很奇特的果子，也许是对佛祖敬仰有加，方才修成如此正果，竟然神似佛祖的发型。释迦果仿佛也是有了灵性。果肉软糯香甜，这个是我吃过最甜的水果了，甜度超高但是对血糖的影响却微乎其微，一般人都无须忌食。
未成熟的果子，外表坚硬，口感发涩，难以入口。温度在20度左右的地方存放2天左右就会成熟，温度越高成熟的越快，熟果外表凸起部分会变黑，果肉呈乳白色，软棉糯嫩，尝上一口，瞬间轰炸你的味蕾，一种从未感知过的甘甜直冲咽喉，润滑爽口，浓郁的香甜中夹杂着多种水果的味道，慢慢在口中消散
台湾特产凤梨释迦，让很多人疑惑，难道是凤梨和释迦的杂交品种，其实不然，这个是经过多次改良后的意外收获，果肉带有淡淡的凤梨香味，外表凸起明显，超甜多汁，风味独特，才叫做凤梨释迦。
此等甘果，岂可不知，让我们一起干了这天然冰淇淋，放心无添加还有淡淡凤梨香 ~ ~ ~
