扁豆在农村农家几乎是多数家庭每年必种的菜类，屋前院后、田间、菜园到处都有她的身影。只记得小时候家中常用她伴凉菜、炒菜、炖菜、腌菜、拌菜，种类繁多，百吃不厌。种菜初期，小苗翠绿，稍微长大后，大人就要为她搭个支架，好攀爬缠绕。扁豆的花不大，成紫粉色，十天半月不知不觉，她就长出豆角，形状是月牙型的。一个头上一撮 好几只，煞是好看。农人不时地浇水、施肥，那长势、颜色、线条，都非常地耐看。扁豆的特点是非常的好种，耐活、抗干旱、抗虫、种子好寻，对土壤要求不那么严格 ，所以非常的受大众欢迎。作为城里人（非农村人）、工厂人，如果你有闲情逸致，并且有条件的话不妨在房前屋后、阳台、泡沫塑料盒、盆里点它几颗种子试试，一定会有不一样的收获和喜悦。
