还记得小时候，餐桌上经常会出现鱼豉罐头，大家每次都是抢着把鱼都吃完，最后剩下豆豉，妈妈都会买上一斤油麦菜，混着一起炒。油麦菜夹着豆豉的香味，让这道菜变得更美味。 今天，在超市买了一小包干豆豉，来做一盘豆豉油麦菜。满满都是小时候的回忆。
By 哈密瓜的春天
用料
- 油麦菜 250克
- 干豆豉 30克
- 蒜末 1茶匙
- 金龙鱼特级初榨橄榄油 15克
- 盐 2克
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、简单的一盘油买菜，小时候的味道， 满满的回忆。
2、准备好材料 油麦菜洗净切段 蒜末小米辣切末 豆豉装盘备用
3、起锅烧油，倒入蒜末小米辣炒香
4、下入豆豉炒香
5、放入油麦菜，加少许清水炒软
6、加入少许盐
7、蚝油 翻炒均匀即可
8、简单的一盘家常菜
9、赶紧开动吧！
小贴士
用豆豉鲮鱼罐头炒会更美味哦。 蒜末小米辣爆香后再放入豆豉油麦菜翻炒，这样会更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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