美食美景美乡村,好山好水好生活,哈喽,大家好,我是俏美食小昕,今天又来给大家更新美食菜谱啦!

昨天跟老公孩子一起出去吃饭,餐桌上有一道蒜泥茄子特别的好吃,一盘他们全都吃完了,我们那盘菜吃完之后儿子还嚷嚷着说想吃,但是那个时候我们已经快饱了,就没有再点那道菜了,晚上回家的路上,儿子还在跟我说,妈妈我明天还想吃,我在脑子里飞快的算了一笔帐,一盘蒜泥茄子卖22块钱,成本价也就5块钱左右,这样的话,我还不如自己做划算,想吃多少吃多少。所以今天我出门买菜的时候就特地挑了三个大茄子,回家做蒜泥茄子他们解解馋,也省了出去吃的钱。大家做蒜泥茄子的时候一定要选择比较嫩一点的紫皮茄子,紫皮茄子做出来的口感比较细腻。

简单易学的家常菜凉拌茄子(凉拌茄子很多人超喜欢的一道家常菜)(1)

食材:茄子 大蒜 朝天椒

第一步:把茄子的根部去掉,再把它切成三段,切成粗一点的条状。

简单易学的家常菜凉拌茄子(凉拌茄子很多人超喜欢的一道家常菜)(2)

第二步:烧一锅开水,把茄子放入蒸锅来蒸,开大火蒸六到八分钟。

简单易学的家常菜凉拌茄子(凉拌茄子很多人超喜欢的一道家常菜)(3)

第三步:小米辣切成圈,大蒜剁成蒜末,再切点葱花,放入碗中备用。

简单易学的家常菜凉拌茄子(凉拌茄子很多人超喜欢的一道家常菜)(4)

第四步:茄子蒸好之后,把它取出来,稍微放凉,把茄子撕成条状,加入葱蒜和辣椒。

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第五步:在盆内加入生抽,盐,锅里烧一点热油,浇上热油,激发出蒜的香味,最后再加入一点点香油,搅拌均匀就可以啦!

简单易学的家常菜凉拌茄子(凉拌茄子很多人超喜欢的一道家常菜)(6)

小伙伴们有没有看懂呢?喜欢的可以自己试试呦,小昕今天就分享到这里了,请期待小昕明天的菜单;小伙伴们可以在下方评论区留言,写上自己喜欢的菜,小昕可以为你单独分享!

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