芋头怎么蒸出来又软又好吃(芋头和它是绝配)(1)

芋头怎么蒸出来又软又好吃(芋头和它是绝配)(2)

芋头怎么蒸出来又软又好吃(芋头和它是绝配)(3)

芋头怎么蒸出来又软又好吃(芋头和它是绝配)(4)

冬至过后,进入一年中最寒冷的数九寒冬,这时对于主妇来说,做饭也是一种考验,天冷饭菜还没上桌就凉了,热菜也是些麻烦事,因此冬天一般火锅菜,干锅菜,炖菜等就非常受人们欢迎,但这些菜吃起来有些油腻,也很容易上火,因此在冬季,我就特喜欢做些蒸菜,简单又省事,清爽少油腻。

蒸菜可以说是一种最健康的烹饪方式,它既能保持食材本身的鲜美,且营养不流失,好吃还不上火。 蒸菜的做法简单,只需将食材腌制一下后放入锅上一蒸就好了。尤其是想偷懒的时候,还可将蒸菜放入电饭煲中一起蒸熟,再继续放在饭里一起保温,吃饭时再将蒸菜拿出来,热气腾腾,鲜香味美,营养不上火。

冬天是吃根的好时节,芋头,红薯,土豆等都是不错的选择。 今天就买回来一个荔浦芋头, 芋头是一种碱性食材,营养丰富,既是菜也是主食,它比土豆香比红薯营养,才五块钱一斤,可惜很少人知道,是冬季不可错过的平价滋补食材。将芋头搭配着腊鸭一起蒸,腊鸭带着特有的咸香,蒸好的芋头粉粉糯糯,吸收了腊鸭的香味特有滋味,非常不错的搭配。 这道菜做法简单,芋头和它是绝配,荤素搭配,只需简单蒸一蒸20分钟能出锅,鲜到流口水,好吃不上火。 下面就来分享这道蒸菜的具体做法吧。

【腊鸭蒸荔浦芋头】

原料: 腊鸭腿 2个 荔浦芋头 半个 姜片 3片 葱花 盐 适量、

制作:1 准备好原材料; 2. 将腊鸭块用水浸泡2个小时; 3. 将荔浦芋头块加入少许盐拌均匀; 4. 将浸泡好的鸭腿块和芋头拌均匀; 5. 均匀地放在姜片; 6. 将适量的纯净水加入“美的鸿蒙燃卡料理炉”的水盒中; 7. 再将水盒放入机器中;8. 将香芋蒸腊鸭盘放入"美的鸿蒙燃卡料理炉 ”蒸烤一体机中; 9. 将按钮旋转至“锁鲜蒸",设定蒸制20分钟即可;

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10. 拿出来撒上葱花即可。

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小贴士:1. 腊鸭腿是用大量的盐腌制过的,所以烹饪之前要用冷水浸泡一下; 2. 芋头选用荔浦芋吃起来粉糯,口感更好; 3. 我选用了““美的鸿蒙燃卡料理炉”,它集合烤,蒸,发酵,解冻等多功能一体,特别是它所具有的“锁鲜蒸"功能,能让菜品味道更好更鲜。

芋头怎么蒸出来又软又好吃(芋头和它是绝配)(7)

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