买菜时突然看到有不少看起来还挺新鲜的鱿鱼仔，好久好久没吃了呢，不常有，马上买。买的时候感觉挑的挺多了，用酱爆一爆真是很好吃，鲜嫩味美，可以来一杯小酒哈哈，然后觉得买的太少了--
By 缘豆儿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小鱿鱼 450克
- 辣椒 2只
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
- 小葱 5根
- 皇牌沙茶王 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 红酒醋 半汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净
3、将鱿鱼焯水，捞出沥水
4、沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀
5、将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时
6、葱切段；姜蒜辣椒备好
7、锅里倒油烧热，倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出
8、最好洗一下锅，再热油，把辣椒、姜蒜炒香
9、再倒入鱿鱼一起翻炒，加入剩下的酱汁炒匀
10、最后放入葱段炒均匀即可。
11、一口一只非常好吃~
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
