凉拌皮蛋怎样制作啊（你凉拌皮蛋的正宗做法）

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凉拌皮蛋怎样制作啊

皮3个，薄皮洗净，用厨房纸擦干 刀两侧抹一点油，切皮蛋就不沾了 也可以用一根线割开皮蛋 葱姜蒜切末 加白芝麻，辣椒面，小米辣 起锅烧油加几粒花椒，花椒出香味捞出 油热分三次浇在调料上，每次都用勺子搅拌均匀，然后加入其他所有料汁拌匀 浇在皮蛋上，就可以啦,