最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(1)

天气渐渐炎热,开伙成了件苦差事,那就拌个皮蛋吧,就着紫菜汤,一顿也就打发过去了

By 二三子shi

用料

做法步骤

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(2)

1、皮蛋四个

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(3)

2、切块装盘

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(4)

3、花生打碎

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(5)

4、撒在皮蛋上

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(6)

5、切蒜

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(7)

6、切尖椒

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(8)

7、切干红椒

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(9)

8、锅内放油,油温后加入干红椒,文火熬出辣油,再加入蒜粒、尖椒粒,炒至蒜粒微微金黄,倒入老抽,马上起锅

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(10)

9、趁热淋在皮蛋上~~那个滋滋的响声实在带感!

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(11)

10、待油温稍凉,即可食用。皮蛋的清香加上辣油的爽口,也是个很能下饭的快手菜

最美家常菜(凉拌皮蛋的做法)(12)

11、还没拍完就被小朋友偷了两块皮蛋,只好把盆子里的东西整理下,再拍个,收工!

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