不用叫外卖了!在家也能做奥尔良鸡腿,真不是一般的简单

每次去KFC,一定要点一份奥尔良鸡翅,吃起来太爽了,今天我们要将鸡翅更换成鸡腿,吃起来更加过瘾。它的做法相当简单,只需要将鸡腿腌制入味,一个烤箱就能完成,吃货坐在一边静静等待,只要听到”叮“的一声,马不停蹄的跑过去,尽情享受吧。也不用烟熏火燎,更不用一直站在灶台前了,简直是解放双手了。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(1)

烤好的鸡腿拿起来就啃,吃起来是外焦里嫩,口味辣中还带着点甜,丝毫不比外面卖的差,实在是太馋人了,光是看着成品图就垂涎三尺。鸡腿的脂肪含量较高,在整只鸡中,它的铁含量也是最高的。肉质鲜嫩,滋味鲜美,吃法上也是多种多样,可以炒,炖,烤等,不管是那种做法,味道都绝绝子。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(2)

找一个闲暇的时光,带着家人一起来做,尤其是让孩子参与进来,让孩子感受到制作美食的乐趣,同时也提升了一定的动手能力。吃着自己烤的鸡腿,就是满满的成就感。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(3)

菜品:奥尔良鸡腿

配料:鸡腿,蜂蜜,奥尔良烤翅腌料,熟白芝麻等

烹饪步骤:

1、主要的原材料就是鸡腿了,买差不多大小的鸡腿就可以了,关键是要吃几个买几个,毕竟现烤出来的口感会更好。将鸡腿洗干净放在盘子中备用,至于腌料就直接买现成的,用起来也方便。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(4)

2、鸡腿简单的沥水以后,还要用厨房纸将表面的水分擦干。两面都需要做花刀,这样腌制的时候才更方便入味。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(5)

3、将处理好的鸡腿放在干净的容器中。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(6)

4、再将奥尔良腌料打开,直接倒进去一些。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(7)

5、至于倒进去多少不固定,还要看鸡腿的多少。之后要拌匀,鸡腿上需要抹上腌料,这样才能更好的入味。可以带上一次性的手套,将腌料抹上去,这样会方便很多。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(8)

6、这样就处理好了,盖上保鲜膜,放在冰箱里面冷藏一夜,腌制的时间建议是12到24个小时,这样会比较入味,最快也要腌制4个小时。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(9)

7、等到鸡腿腌制好以后取出来,直接放在烤网上面。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(10)

8、最后就是放入预热好的烤箱,烤网的下面要铺上一层锡纸,这样清理的时候就能更加方便了,油脂不会滴在烤箱里面。剩下来就是烘烤的时间了,这个过程还是挺省事了。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(11)

9、大概烤制10分钟左右的时候,将鸡腿取出来,上面要均匀的刷上一层烤料汁。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(12)

10、放回烤箱继续的烤,这次是烤15分钟左右。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(13)

11、再将鸡腿取出来,这次要刷上一层蜂蜜。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(14)

12、最后还要放入烤箱烘烤,完全烤好以后取出来,可以搭配洗干净的生菜一起吃,简直是太美味了。

奥尔良鸡腿制作教程(在家也能做奥尔良鸡腿)(15)

烹饪贴士:

1、烤箱的用法很重要,需要提前就搞清楚,这样才能更好的操作和使用。

2、鸡腿洗干净以后需要做花刀,这样腌制的时候才能更加入味,也能烤出来好味道。

3、腌料可以直接买现成的,用起来也是相当的方便。

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