合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——叫花鸡！
叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，原产于中国江苏常熟。非常美味的一种特色美食，下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！
【叫花鸡的做法】
1.用刀背将鸡腿弄断折成如此，鸡中加葱、姜、蒜、盐、蚝油、黑胡椒粉、花椒粉、烤肉酱揉搓使之入味，用保鲜膜包上入冰箱至少8小时，腌时间越久越入味。
2.花椒煸炒出香味，用擀面杖碾碎，洋葱、香菇切成丝，葱姜切片，放入剩余腌鸡料中，加姜蒜姜混合，塞入鸡腹，用线缝上。
3.干荷叶泡一会，鸡肉包入，用冷水白酒和面，静置一段时间擀成圆片，再包裹荷叶鸡。烤盘垫锡纸，放上面团。
4.烤箱预热170度中下层烤1小时后，调至180度烤半小时，调至190度再烤半小时。
真的是超级美味，相信很多小伙伴都喜欢吃，还不赶紧收藏！跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学做叫花鸡。
