凉拌荞面饸饹的做法（大家可以学习一下）

干的荞面，把粘合的地方撕开，分成一条一条的，下面我们就来说一说关于凉拌荞面饸饹的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉拌荞面饸饹的做法

干的荞面，把粘合的地方撕开，分成一条一条的。

锅里烧水，水开后，放入荞面，煮2分钟，关火，泡十分钟。

菠菜洗净，切短，胡萝卜切片，下水煮3分钟左右。

菜菜捞出过冷河，沥干水分。

泡好的荞面没有硬心就是OK 啦，捞出过下冷水，放碗中。

然后把胡萝卜，菠菜放上面，加蒜蓉，辣椒面，锅里烧油，油熟后，炝一下辣椒和蒜蓉，加盐，醋，调味，拌匀，就好啦。