众所周知，马来西亚是一个有着悠久的美食历史和灿烂的美食文化，它的美食可以说是散布在各个地方，其中以它的首都吉隆坡最为出名，汇聚着大马各个地方最具特色的美食，不管是中国菜、西方菜、印度菜还是东南亚菜，在这里的街头巷尾都可以吃得到。今天小编特地精挑细选了大马几个好吃的特色美食，接下来一一介绍。当然，这些美食并不存在什么先后排名，因为它们都很好吃！
一、椰浆饭
椰浆饭的本意是“奶米或香米”，在丰富的椰浆里烹饪而成，米粒与椰浆混融，奶白饱满，奶香四溢。当然一些厨师还会加入切片生姜或螺旋松叶给米饭添加味道。还可以配上凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝、水煮蛋食用，是马来人早中晚或两顿之间的食品。
二、咖喱叻沙
咖喱叻沙是由华人、马来西亚人、娘惹人的三种族群文化一同交织的美食，虽然说叻沙的口味有很多种，但在马来西亚最有名的就是加了椰奶的咖哩叻沙，而虾、鸡丝、鸡蛋、豆芽等是基本食材，咖哩叻沙中又因为加入特殊食材而被区分为娘惹、泰国、加东叻沙。小伙伴们有机会的话一定要去好好尝试一下吉隆坡、怡保、马六甲等地不同风味的咖喱叻沙。
三、炒粿条
炒粿条其实就是咱们华人的美食啦，是潮州人的小吃，只不过后来流传到马来西亚并被发扬光大，尤其在槟城一带很受欢迎。炒粿条有点类似我们常吃的炒河粉，槟城用的粿条是宽一点的，吉隆坡人炒的都是细长的粿条，但是做法上差别不大，一般都是放虾仁、鸡蛋、腊肠、鱼饼之类，然后用黑酱油、耗油炒，喜欢吃辣还可以要求放点辣椒酱，这样吃起来甜中带辣，也很不错。
四、沙爹串烧
沙嗲是传统大马特色美食，用腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，其中最为重要的一步就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙嗲的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙嗲味道更加分明。
五、肉骨茶
这也是大马鼎鼎有名的美食，它本质上是一道药膳，采用的是煲煮的方式，会放入猪骨和药材，不同的药材会有不同的疗效，煲出来的肉骨茶会有养生的功效，而且不会觉得油腻。大马人三餐都可以选择它，除了搭配饭，还可以搭配油条等食用，而且在饭店餐馆内，它是全天供应的，味道也非常不错，虽然是煲汤，但是连骨肉也不会变得很柴。
六、珍多冰
它的做法类似于刨冰和双皮奶的结合体，主要的材料是这里的特色椰奶、椰子糖浆和刨冰，会加上黄瓜条或者玉米粒、红豆等，在一年四季都是非常受欢迎的，因为马来西亚天气四季都比较热，所以这道美食在大马的街头小巷非常常见，作为一门便宜的零食，它不会进入大饭店，而是寄生在路边摊中，这对大家来说是非常受欢迎的，而且人人都可以消费得起。
七、叻沙面
娘惹菜中叻沙面是比较具有代表性的美食，是带有辣味的汤汁，融合了咖喱的做法，是比较浓稠的口味，当然也会根据加的配料，有不同的口味，而面条则选用的是手工面，劲道爽滑。比较适合国内的口味是中式加辣椒的做法，一碗叻沙面是很多人的主食，在大街小巷很常见，而且价格也便宜，不同的地区还会有自己的特色，大家可以多尝试尝试，相信会有不一样的体验。
八、啰惹
一种传统的蔬果沙拉，和我们平常吃的沙拉不太一样，这个蔬果沙拉的口感比较硬脆，很有嚼劲。主要材料有凤梨、黄瓜、沙葛、番石榴、生芒果、青苹果、墨鱼、油条等，再以水、虾酱、糖、辣椒和酸橙汁等混合成的酱汁，搅拌均匀，再撒上花生碎或切碎的姜芽即可。啰惹酸甜可口，开胃消食，非常适合餐前餐后食用。
好了，今天的美食分享就到这里了，小伙伴们还知道哪些大马的特色美食呢？欢迎在评论区分享给大家哦！
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