#番茄酱怎样做#
大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
番茄也可以说是西红柿，很多人都喜欢吃这个，尤其是番茄酱，在一些炸鸡店里，少不了的就是番茄酱，所以今天咱们就来说一说这个番茄酱怎么做才能更加好吃。
首先我们将西红柿底部划开十字，用热水泡上一两分钟，就能很好地将西红柿的皮剥掉。再将其切成小块，或者是用手将其挤碎，但是注意不要太碎，这样不会影响口感。
切好之后，将西红柿放进锅里，切记不要加水，因为加水的话只能延长熬制番茄酱的时间。然后再将冰糖和盐也放进去，中小火慢慢熬制，边熬边搅拌，在搅拌的时候要顺着一分方向搅拌，能够保证它的口感最佳。
待到汤汁浓稠的时候，放入白糖和醋，继续搅拌，等到番茄酱味道出来，非常浓稠的时候转小火慢熬，最后用干净的瓶子，一边加热一边装入瓶子里面。
瓶子里的番茄酱装到八分满，然后将保鲜膜盖上，再把瓶盖盖上。这样能够保证番茄酱的存放时间，要是放在冰箱里，冰冰凉凉的味道更好。
这样大家吃番茄意面，披萨的时候就可以拿出来用了，好了，这样做的番茄酱你们学会了吗？
