一天吃多少克山核桃比较合适(山核桃一天吃几个最好)(1)

闲暇时刻大家通常选择追剧,在磕剧情、磕cp的同时嘴往往也不闲着,在那磕着山核桃、瓜子、开心果……其中,山核桃可谓是坚果届的“顶流”,越吃越香,一不小心一包就没了。

一天吃多少克山核桃比较合适(山核桃一天吃几个最好)(2)

对于坚果“顶流”山核桃,你了解多少?

A.山核桃是垃圾食品,能不吃就不要吃

B.山核桃是健康的零食,有润肺强肾,降低血脂,预防冠心病之功效,敞开吃吧

C.山核桃,又名小核桃,是胡桃科山核桃属植物,营养健康,口感香脆,可以适量食用

根据《中国食物成分表》,100g山核桃(熟)[小核桃]可以吃的部分,含能量658kcal,蛋白质8.3g,脂肪64.5g,碳水化合物21.3g,胆固醇0g,总维生素E 0.015g,钙0.132g,磷0.279 g。山核桃属于高能量食物,含多种有益营养素,适量摄入,有益健康。

答案:C

作为健康的零食,吃山核桃,是不是多多益善呢?

A.山核桃营养又健康,胆固醇为0,尽管敞开肚子吃

B. 听说吃核桃补脑,正在学习的孩子每天要多吃

C.山核桃脂肪含量高,占50%左右,要适量食用

一天吃多少克山核桃比较合适(山核桃一天吃几个最好)(3)

答案:C

10g大约是多少颗坚果呢?

《中国居民膳食指南》中,坚果的摄入量推荐平均每周50-70g(平均每天摄入量10g左右),换言之,10g大约是多少颗坚果呢?

A.山核桃4、5颗

B.山核桃20颗

C.葵花籽4、5颗

一天吃多少克山核桃比较合适(山核桃一天吃几个最好)(4)

答案:A

参考文献:

[1]《中国食物成分表》(2018版)

[2]《中国居民膳食指南》(2016版)

[3] 章亭洲. 山核桃的营养、生物学特性及开发利用现状[J]. 食品与发酵工业, 2006, (4):90-93

供 稿:何 易

编 辑:李 响

审 稿:汪正园 熊丽蓓 冯晓刚

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