随着人们对外国的深入了解，一道黑暗美食也被人们发掘了出来那就是瑞典传统食物——鲱鱼罐头，使这道号称世界最臭的食物进入到越来越多人的视线中，但是大家知道鲱鱼罐头究竟有多臭吗？
鲱鱼罐头的产生和发展是由于当时物质极其贫乏的历史条件下形成的。当时的历史条件，人们没有吃的，只能用鲱鱼罐头进行充饥，鲱鱼本身营养不错。久而久之，也形成了特定的饮食习惯。
腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表这个鲱鱼罐头是一个合格产品了。
发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而 掩鼻 ，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于 纳豆 的300倍。臭豆腐啥的在它面前只能算是弟弟。
如果大家还不能感受到，我在下面还给大家找了个视频大家可以看一下。
链接在这：https://www.iqiyi.com/w_19s2dqnanx.html?fromvsogou=1
https://v.qq.com/x/page/u0506t8tdmp.html?fromvsogou=1
倒底有没有这么臭，这也是不知道的，毕竟每个人的口味都是不一样的。如果你非常迫切的想知道那么你只能亲自一试了。
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