千粟粟
每到春节的时候家里会做各种蒸菜,支起一个大柴火锅,锅上坐四层大蒸笼,满满的扣肉,排骨,足足的蒸上一晚!满院飘香!
用料
排骨 |
400克 |
大蒜 |
2头 |
粉丝 |
1把 |
盐,糖 |
适量 |
生抽 |
2勺 |
蚝油 |
1勺 |
食用油 |
适量 |
淀粉 |
1勺 |
- 排骨选用纯肋排,切小段洗净备用
2.蒜剁成蒜蓉,食用油烧热淋上,激发出蒜的香味!
3.蒜蓉中加入,生抽,蚝油,盐,糖调和均匀
4.将蒜蓉倒入排骨,加一勺淀粉抓拌均匀
5.腌制20分钟
6粉丝泡软铺盘底
7.在铺上腌制好的排骨
8.上锅蒸,开锅后30分钟即可!
9.出锅,撒上葱花点缀
10.开吃!鲜嫩入味!
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