炎夏燥热，很多人难免食欲下降，特别是进食油腻烫嘴的饭菜那简直是煎熬。殊不知，夏季是水果沙拉的天下。一份清凉爽口的水果沙拉餐点，既可以激活你的食欲，又可以充饥补水补充各种营养，哈哈简直不要太好吃！
1、酸奶水果沙拉
用料：草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃
做法：
准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块。
先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。
猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。
倒入酸奶。
放入一勺蜂蜜。(可以根据个人喜好添加)
搅拌均匀。
将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。
2、煎土豆沙拉
用料：土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋
做法：
土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右。
蒸好的土豆切块，去不去皮均可。
平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦。
生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可。
3、经典蔬菜沙拉
用料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐 做法： 胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒。 胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。 黄瓜丁用凉白开浸泡一会。 胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。 加入沙拉酱，拌匀即可。4、蜂蜜芥末油醋汁沙拉
4、蜂蜜芥末油醋汁沙拉
用料：柠檬汁1大匙，蜂蜜2大匙，芥末酱1/2大匙，橄榄油2大匙 做法： 醋汁全部调料拌匀(蜂蜜芥末油醋汁)，食用前和沙拉菜拌在一起。撒上面包丁和烟肉粒即可(还可以加些盐和黑胡椒粉)。 白吐司或者任何剩下的面包切成面包丁，无味吐司加盐、胡椒、橄榄油拌匀，有味的就只加橄榄油拌匀。5、凯撒沙拉
5、凯撒沙拉
用料：培根3条、土司1~2片、鸡蛋1只、生菜1颗、芦笋2根、帕玛森干酪半块、黑胡椒粒适量、蛋黄酱2~3大勺、芥末酱适量、喼汁(英国黑醋)1小勺、柠檬汁2大勺、大蒜2瓣 做法： 蒜瓣压成茸用油煸香，留出1/4的量待用;土司去边切成方丁，与蒜蓉拌匀后放入平底锅中，用小火烘烤至土司丁呈金黄色。 培根切成小片入锅煸香;生菜撕成随意的片状;芦笋改刀成段焯水;白煮蛋分隔成4块;干酪切成条状备用。 蛋黄酱加入芥末酱、喼汁、留出的蒜茸及柠檬汁调匀，即为凯撒沙拉的酱汁。 将生菜、芦笋、土司丁和培根混合放在盘底，随后放上干酪和熟鸡蛋，撒上黑胡椒颗粒，淋上沙拉酱即可上桌。6、金枪鱼沙拉
6、金枪鱼沙拉
用料：金枪鱼罐头半个、黄瓜1根、彩椒2个、黑橄榄适量、芝麻酱1大匙、蒸鱼酱油1大匙、现磨黑胡椒粉适量、凉水适量、白芝麻适量
做法：
黄瓜去皮，彩椒洗净去籽切成小丁。
和金枪鱼、黑橄榄一起放入碗中。
芝麻酱、蒸鱼酱油加适量凉水调成味汁倒入沙拉碗。
磨一些黑胡椒在碗里，再撒些白芝麻即可。
7、健身沙拉鸡胸肉
用料：鸡蛋1个、鸡胸肉250克、西兰花少量、圣女果少量、胡椒粉少许、生菜少许、玉米半个、牛油果半颗
做法：
腌制鸡胸肉。洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖。腌制15分钟。
腌制过程，开始准备其他材料。省时间。烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。锅里的水还能煮鸡蛋
搭配的蔬果可以按照自己喜欢的来加。4.开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄 生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面。5.西兰花鸡玉米一起放在盘子里。
锅里油热，下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色是，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉。
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