材料：蒲烧鳗鱼一条、蛋4个、水2勺、生抽一勺、糖一勺，下面我们就来说一说关于蒲烧鳗鱼蛋卷的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蒲烧鳗鱼蛋卷的家常做法
材料：蒲烧鳗鱼一条、蛋4个、水2勺、生抽一勺、糖一勺。
蒲烧鳗鱼在超市可以买到，然后竖着切成两半备用。
一条鳗鱼要用4个蛋，一半鱼2个蛋。
个蛋充分打散，不用放盐哦。
平底锅少许油润一下锅，倒出多余的油，烧热锅摊蛋皮，当蛋皮成型。
但是还没有凝固的时候，就把半条鳗鱼放在蛋皮上，然后用蛋皮卷起鳗鱼。
可以借助菜铲慢慢卷，最后卷到锅边，放在那别管它，让它把口粘好。
然后用两勺水、一勺生抽、一勺糖，调成汁。
把汁倒进平底锅中，卷好的蛋卷在汁里翻面煮煮，让蛋皮吸收味道，因为蛋皮是没有放盐的哦。
到汁收干，就可以出过切段了，然后撒上芝麻就可以了。
