官栈花胶是鱼肚做的花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，下面我们就来说一说关于官栈花胶是什么胶做的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
官栈花胶是什么胶做的
官栈花胶是鱼肚做的。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。
花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成，顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
