红薯放进料理机，一晚上变成红薯淀粉，绿色无添加，方法简单省钱
淀粉是日常生活中常用的一种调料，种类很多，不同的淀粉用途也不同，比如红薯淀粉，就很适合做油炸，比如炸丸子、炸豆腐等，吃起来外酥里嫩，放凉后也很酥脆。
但大家都知道，红薯淀粉的成本很高，我们村里有个粉条作坊，据老板说，5斤红薯才能出一斤淀粉，市面上有很多都是“假”红薯淀粉，想买到真正的红薯淀粉很难。其实想吃红薯淀粉，自己就能做，没有一点难度。
市面上的淀粉，为了长时间保存，以及改善口感，都有很多添加剂，并不建议经常吃。
自己怎么做红薯淀粉呢？是不是需要专门的机器呢？只需要一块细纱布就行了，真的有这么简单吗？下面我把制作红薯淀粉的方法分享给大家，可以在家试一试，保证是纯正的红薯粉。
冬天的红薯非常便宜，1块钱1斤，可以买上50斤，能做出10斤左右的红薯淀粉，用几个月都没问题。话不多说，我们开始动手吧。
【自制红薯淀粉】
准备新鲜红薯、细纱布。
1、去市场上买一些新鲜的红薯，常见的红薯有3种，即红心、黄心、白心，如果是做蒸红薯，选择红心、黄心都可以，但要做红薯淀粉的话就要选白心红薯，因为它的淀粉含量是最高的。
2、红薯放进清水中，用手把表面的泥巴搓洗干净，搓不下来的地方用钢丝球擦一擦，不要有泥巴。洗干净后削掉外皮，切成小块。
3、准备一个料理机或是破壁机，把红薯块放进来，加入一碗清水，其实不加水也能打，新鲜红薯的水分也是挺多的。
4、启动破壁机把红薯打成浆水，准备好细纱布，或是专门的过滤布，把打好的红薯浆过滤一下，剩下的渣用手挤一下，挤干后和面，可以做饼吃，不要浪费了。
5、过滤好的浆水静置一晚上，如果比较急的话只需4个小时，让淀粉充分沉淀，淀粉和水就分离了，把表面的清水倒掉，剩下的就是红薯淀粉了。
6、把盆子放在太阳下晾晒，或是用烤箱烘干，让红薯淀粉定型。然后用手把淀粉搓成粉末，继续放在太阳下晒一段时间，直到淀粉完全变干。
7、用密封的袋子或容器，把红薯淀粉装起来，放在阴凉通风处保存即可，几个月都不会坏。
是不是做起来很简单呢？在家也能轻松做出红薯淀粉，经常用的朋友快动手做一做，以后就不用到处买假红薯淀粉了。而且自己做的没有任何添加剂，绿色天然，吃起来更放心，还非常省钱呢。
再教大家一个非常好的【万能脆皮糊】，就是用红薯淀粉做的，不管炸什么都外酥里嫩，放凉不回软。
100克红薯淀粉 50克面粉 10克泡打粉 100克啤酒 30克食用油，搅拌均匀即可。
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