现在对于吃不像以往那样，有得吃就很好了，现在的人们吃东西都是很讲究的了，特别是关于身体养生方的吃法。不同的食物对身体都不同的好处。今天小编要说的就是很多男人认为对身体有很大好处的菜，那就是韭菜炒螺丝肉。
韭菜的品种也可以说是有很多种的，不知道你们有没有注意到，以前小时候家里经常种的和现在超市里买的韭菜叶子一个宽一个窄，这就是花韭和叶韭两种；而韭菜很多男人都认为它是有“壮阳”的作用，但是实际上是没有的，这让很多人都误解了。韭菜的作用是温阳，不含“壮阳”的成分。也是益肝健胃，行气理血，润肠通便的。
螺丝肉我想也是很多人都爱吃的，特别是80后和90后的人，小时候都是经常到河里摸“螺丝”回家弄吃的。但是螺丝肉弄起来相对起来要比较麻烦一点，因为是河里的东西，里面相对比较脏，而且也有大量的寄生虫，所以要杀菌消毒；而螺丝肉含有大量的粗蛋白、钙和多种微量元素。那下面就来介绍一下韭菜炒螺丝肉是怎么做的吧！
首先把韭菜清洗干净切成3厘米左右小段，喜欢吃辣的也可以切点青椒在里面，再切点姜丝就可以了。螺丝肉最好在超市里买现成，因为方便，不用一个个挑了。买回来的螺丝肉基本上是洗干净了的，但是最好再清洗一遍。然后锅中烧水，把螺丝肉倒进锅里再淖个水，水烧开后就可以把螺丝肉捞出来用清水过一下。
然后另起锅，锅中水分烧干，倒入清油烧热，下入姜丝和青椒炒香；再把螺丝肉倒进锅中翻炒，少放入一点老抽上下色，翻炒均匀，再放入蚝油和料酒（啤酒也可以）翻炒一下；再下入切好的韭菜段，把它翻炒均匀，再少放点酱油，适量的盐，鸡精味精，白糖适量（个人口味），大火翻炒起来，炒好后，快出锅时放入适量的胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。
这样一道韭菜炒螺丝肉就做好了，我想是很多人都爱吃的一道菜，因为各种补，是现在喜欢养生人都喜欢吃的一道菜吧！不知道你喜欢吃这样的一道菜吗？欢迎下面留言讨论！
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